Resep Pampis Tongkol Bunga Pepaya
Bun sudah pernah masak ini? pasti belum ya, ini ada resep untuk dicoba bun. Resep pampis tongkol bunga pepaya ini cukup simple bun, tinggal bunda cari bunga pepayanya yang agak susah ya hehe
Bahan
500 gr bunga pepaya, cuci bersih, buang batangnya
250 gr pindang tongkol, suwir (kalo pake ikan tongkol mentah, lumuri dgn garam & jeruk nipis, kukus hingga matang, suwir)
2 sdm air perasan jeruk nipis
5 lembar daun jeruk, iris halus
2 lembar daun pandan, simpulkan
1 batang sereh, geprek
Garam, penyedap/kaldu bubuk sesuai selera
Bumbu halus
8 bawang merah
6 bawang putih
8 cabe rawit merah
2 cabe merah besar
1 ruas jahe
Caranya :
Rebus bunga pepaya hingga agak layu, beri garam. Angkat, tiriskan.
Tumis bumbu halus bersama sereh, daun pandan dan daun jeruk hingga wangi. Beri garam, gula, & jeruk nipis, aduk rata.
Masukkan suwiran ikan tongkol dan bunga pepaya, aduk rata, koreksi rasa. biarkan sampai bumbu meresap, angkat.
Bahan
500 gr bunga pepaya, cuci bersih, buang batangnya
250 gr pindang tongkol, suwir (kalo pake ikan tongkol mentah, lumuri dgn garam & jeruk nipis, kukus hingga matang, suwir)
2 sdm air perasan jeruk nipis
5 lembar daun jeruk, iris halus
2 lembar daun pandan, simpulkan
1 batang sereh, geprek
Garam, penyedap/kaldu bubuk sesuai selera
Bumbu halus
8 bawang merah
6 bawang putih
8 cabe rawit merah
2 cabe merah besar
1 ruas jahe
Caranya :
Rebus bunga pepaya hingga agak layu, beri garam. Angkat, tiriskan.
Tumis bumbu halus bersama sereh, daun pandan dan daun jeruk hingga wangi. Beri garam, gula, & jeruk nipis, aduk rata.
Masukkan suwiran ikan tongkol dan bunga pepaya, aduk rata, koreksi rasa. biarkan sampai bumbu meresap, angkat.
Belum ada Komentar untuk "Resep Pampis Tongkol Bunga Pepaya"
Posting Komentar